En Restaurante Pablo Guardiola nos esforzamos constantemente por ofrecer un menú diferente y moderno sin perder la esencia de nuestra gastronomía.
Tapas
| Ensaladilla rusa |
| Pisto murciano |
| Zarangollo |
| Rollito de Salmón |
| Ensalada murciana con huevo |
| Croquetas caseras |
| Tortilla de patatas |
| Tortilla de guisantes |
| Cogollos con crema de anchoas |
| Patatas asadas con salsa romesco |
Raciones
| Calamar romana |
| Almejas ajillo |
| Gambas ajillo |
| Hueva y mojama con almendras |
| Tomate con bonito, bacalao y aceitunas |
| Sepia en su tinta |
Montaditos
| Calamares en tempura de curry con alioli |
| Lomo con queso |
| Lomo con chorizo (fronterizo) |
| Ternera con brotes de cebolla caramelizada |
| Atún con pimiento de piquillo |
| Sobrasada con queso |
| Queso de cabra, mermelada de tomate y anchoa |
| Catalán |
| Mini hamburguesa completa |
Bocadillos
| Calamares en tempura de curry con alioli |
| Lomo con queso |
| Lomo con chorizo (fronterizo) |
| Ternera con brotes de cebolla caramelizada |
| Atún con pimiento de piquillo |
| Sobrasada con queso |
| Queso de cabra, mermelada de tomate y anchoa |
| Catalán |
| Ternera con foei |
| Hamburguesa completa 100% ternera |
Entrantes Frios
| Tomate con bonito, bacalao y aceitunas |
| Ensalada de queso de cabra, jamón crujiente y frutos secos |
| Ensalada mixta |
| Cogollos con anchoas y atún blanco |
| Surtido de salazones |
| Tabla de quesos con mermelada de tomate |
| Ensalada del Chef |
| Micuit de foie con de especias y frutos garrapiñados |
| Jamón Ibérico |
| Sopa fría de temporada |
Menú de Niños
| Escalope de pollo o lomo con patatas fritas |
| Pasta con tomate y atún |
| Pasta a la carbonara |
| incluye refresco, pan y postre |
Menú del Día
Lunes a Viernes (excepto festivos) |
| Ensalada, guiso del día, postre, pan, vino o cerveza |
Sábado, Domingos y Festivos |
| Ensalada, arroz de la casa, postre, pan, vino o cerveza |
Arroces
| Arroz a banda |
| Arroz negro de sepia |
| Arroz con verdura de nuestra huerta |
| Caldero de los pescadores del Mar Menor |
| Paella de conejo |
| Paella de marisco |
| Paella marinera |
| Paella de pollo |
| Paella mixta |
| Arroz con Bogavante (por encaro) |
Entrantes Calientes
| Almejas al ajillo |
| Calamares a la plancha |
| Calamares a la romana |
| Selección de croquetas de la casa (6 und) |
| Crema variada |
| Gambas al ajillo |
| Pulpo al horno |
| Pescaditos fritos |
| Sopa de pescado |
| Parrillada de verduras con alioli de aceitunas |
| Salteado de setas con foie al Pedro Ximenez |
| Sepia en su tinta |
| Bacalao «Villarico» |
Carnes
| Chuletillas de cabrito |
| Entrecotte de ternera |
| Chuletón de ternera |
| Solomillo de ternera con rústico de patata |
| Chuletas de cordero |
| Centro de cordero asado en su jugo |
| Lomo alto de Angus |
| Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso con salsa de bacon |
Tortillas y Pasta
| Huevos rotos |
| Huevos a la Navarra |
| Tortilla de gambas |
| Papardelle con frutos del mar |
| Fusilli con verduras |
Pescados y Mariscos
| Lomos de dorada con arroz negro de sepia y pimientos de piquillo |
| Rodaballo con crema de anchoas y verduras |
| Lomos de lubina con salteado de espinacas, bacon y piñones |
| Cazuela de dentón |
| Marisco de mercado (100 gr) |
| Gallo San Pedro |
| Lecha con verdura a la plancha |
Dulces / Frutas / Helados
| Arroz con leche |
| Copito de nieve |
| Flan de la casa |
| Crema catalana casera |
| Pan de Calatrava |
| Tarta de la abuela |
| Tarta de manzana templada |
| Tiramisú |
| Coulant de chocolate caliente |
| Fruta del tiempo |
| Mantecado |
Reservas
HAGA SU RESERVA DESDE AQUÍ AHORA
